Sådan holder du de bedste middagsselskaber

Hvis du elsker at lave mad og elsker at bruge kvalitetstid sammen med venner og familien, så er du måske også typen, der nyder at være vært for middagsselskaber. Der er mange ting at tage højde for, når man planlægger et middagsselskab. Her er et par idéer til, hvad du kan inkorporere i planlægningen.

Skab det rette rum til selskaberne

Hvis du ved, at du kommer til at huse mange middagsselskaber, kan det være en fordel at have indrettet efter det. Der er flere måder at gøre dette, både til hvis spisningen skal foregå i køkkenet, og til hvis du har en decideret spisestue. Her er det vigtigste element selve spisebordet, som gæsterne skal sidde omkring. Det kan være en god idé at have et spisebord med udtræk, så man har mulighed for at udvide bordet efter behov, hvis man en dag skal huse flere gæster end normalt. Gæsterne vil også sætte pris på spisestole, der er er komfortable at sidde i hele aftenen. Her kan det fx være en idé at have stole med armlæn, som giver lidt ekstra støtte og komfort. Med de rette møbler har du i hvert fald en rigtig god start til et selskab, hvor folk kan slappe af og hygge sig.

Husk den røde tråd

Holder du mange middagsselskaber, kan det være en sjov idé at have forskellige temaer til hvert enkelte selskab. Dette tema kan være inspireret af en bestemt madkultur, et land eller en højtid. Når du har valgt et tema, kan du derefter fokusere på at holde den røde tråd igennem hele middagen. Dette kan du både gøre med maden og med borddækningen. Serverer du fx italiensk mad, holder du den røde tråd ved at finde en italiensk vin eller øl til samt dække bordet med italiensk charme. Det bidrager til en mere autentisk madoplevelse.